Piwa z Olimpu to mariaż naszych, czasem dość szalonych, pomysłów i etykiet nawiązujących do bóstw i bohaterów z mitologii greckiej. Każda butelka to lekcja historii starożytnej i mały kawałek historii polskiego piwowarstwa. Kliknij obrazek, by dowiedzieć się więcej o piwie. Mapę sklepów i hurtowni z piwami z Olimpu oraz plan rozlewów znajdziecie tutaj.

piwa z olimpu - zestawienie

Piwa z Olimpu – zestawienie

Poniżej prezentujemy kompletną tabelę parametrów naszych piw, przygotowaną na prośbę jednego z fanów dokumentujących nasze poczynania. Dla większości piw powstały dedykowane koszulki, w sklepie Olimpu znajdziecie też otwieracze z logo i inne gadżety 😉 Piwo Styl Ekstrakt (% wag.) Alkohol (% obj.) IBU Słody Chmiele Drożdże Dodatki 1 Prometeusz  Polish India Pale Ale  14,1  5,5…

Continue reading Piwa z Olimpu – zestawienie

Prometeusz Browar Olimp nowa etykieta

Prometeusz Pierwsze szeroko dostępne piwo w stylu Polish India Pale Ale. Powstał jako owoc „kradzieży” typowo amerykańskiego stylu AIPA i przekształcenia go w celu prezentacji walorów polskich chmieli. Trunek chmielony Marynką, Sybillą, Lubelskim i Iungą do poziomu ok. 55 IBU. W aromacie wyczuwalne nuty sosnowe oraz owocowe (m.in. truskawki), kontrą dla potężnej goryczki jest podbudowa słodowa…

Continue reading

Hera Pani Olimpu. Z jednej strony słodka i łagodna, z drugiej – skrywająca wiele mrocznych tajemnic zazdrosna partnerka Zeusa. Pierwsze polskie piwo w stylu Coffee Milk Stout, w dodatku uwarzone z udziałem 75 kg świeżo pokruszonych ziaren łagodnie palonej kawy arabskiej sprowadzonej z Paragwaju. Piwo lekkie, wybitnie sesyjne, aczkolwiek nie pozbawione wyraźnych akcentów pochodzących zarówno…

Continue reading

Browar Olimp - Prometeusz Wet Hopping

Limitowana Wersja Prometeusza. Nasze piwo w stylu Polish IPA chmielone m.in. olbrzymimi ilościami (ponad 20 kg na 3500 litrów piwa) mokrej szyszki Sybilli, zerwanej na kilka godzin przed wrzuceniem jej do kotła warzelnego i przywiezionej osobiście przez hodowcę i promotora polskich odmian chmielu, Pawła Piłata. Prócz odmiennego chmielenia (nadal z użyciem Iungi, Marynki i Lubelskiego; w…

Continue reading

Afrodyta Afrodyta, synonim piękna i pożądania. Zbalansowane połączenie nut przyprawowych i owocowych wzbogacone podczas chmielenia na zimno aromatycznym chmielem Motueka w szyszce. Uwarzone ze znaczącym udziałem ziaren niemal zapomnianego orkiszu, któremu piwo zawdzięcza złocisty kolor. Interpretacja piwa w stylu witbier według receptury Krzysztofa Juszczaka. Mapa miejsc z piwami z Olimpu

Continue reading

Browar Olimp - Hermes etykieta

Hermes Hermes, posłaniec i bóg podróżnych. Bogactwo wrażeń aromatycznych i smakowych dostarczone głównie za sprawą najświeższych szyszek nowozelandzkiego chmielu Nelson Sauvin, znanego ze swojego winno-agrestowego charakteru i docenianego w wielu browarach rzemieślniczych na świecie. Piwo w stylu American Pale Ale o wyraźnej goryczce i niesamowitym bukiecie. Mapa miejsc z piwami z Olimpu

Continue reading

Hades - fragment etykiety

Hades Poznaj HADESA – mrocznego władcę podziemi. Ukoronowanie dotychczasowej działalności naszego browaru. Kilkanaście godzin warzenia. Trzy miesiące leżakowania. Tyle poświęciliśmy, byś mógł dzisiaj poczuć jego boski smak. Zacznij konsumpcję w okolicach 12° C i pij niespiesznie – przed Tobą bogactwo wrażeń. Nasz Russian Imperial Stout to drugie, po Dziadku Mrozie uwarzonym w Browarze Artezan, piwo w…

Continue reading

Browar Olimp - Zeus

Zeus Uniknąłem pewnej śmierci dzięki sprytowi matki. Wychowały mnie nimfy, zwierzęta przynosiły mi pożywienie. Moja wola wystarczyła, by złamany róg Amaltei zmienić w róg obfitości. Dzięki władzy nad błyskawicami i potężnym sojusznikom pokonałem Kronosa i niepodzielnie rządzę Olimpem. Mam nadzieję, że wiesz z jaką potęgą chcesz się zmierzyć. Piwo w stylu Imperial India Pale Ale,…

Continue reading

Kentauros

Kentauros Podwójny koźlak pszeniczny o zdecydowanym smaku i aromacie. Piwo o relatywnie wysokim woltażu i solidnej podbudowie słodowej. Stworzone do dłuższego leżakowania, dzięki któremu z czasem zyskuje coraz więcej nut suszonych owoców, zastępujących początkowe aromaty banana i goździka uzyskane dzięki pracy drożdży WB-06. Mapa miejsc z piwami z Olimpu  

Continue reading

Nyks American Stout obficie chmielony jedną tylko odmianą chmielu: sosnowo – cytrusowym Chinookiem. Wyraźna, acz krótka goryczka oraz bogaty aromat będący połączeniem nut chmielowych oraz mocno palonej bazy. Wszystko skryte pod grubą warstwą kremowej beżowej piany. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Nyks

Continue reading

Satyr Piwo powstałe we współpracy z Browarem Szałpiw z Poznania. Lekki, sesyjny blond z wyraźnymi akcentami belgiskimi oraz muśnięciem niezawodnego chmielu Oktawia dodanego na zimno. Projekt graficzny etykiety wykonał w połowie grafik Olimpu, w połowie grafik Szałpiw. Dobór koloru tła podyktowany był symboliką płodności związaną mocno z Satyrem. Mapa miejsc z piwami z Olimpu  

Continue reading

Ares Irish Red Ale w polskim wydaniu. Obficie chmielone wyłącznie Iungą i Sybillą. Przyjemna, solidna podbudowa słodowa o ciasteczkowym zacięciu (dzięki sporemu udziałowi słodu monachijskiego) oraz umiarkowana goryczka i zdecydowane nuty ziołowo-kwiatowe w aromacie i smaku. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Aresem

Continue reading

Eris

Eris Grecka boginii zazdrości i chaosu od razu skojarzyła się z piwem, które będzie starało się połączyć dwa światy – belgijską przyprawowość oraz obfite chmielenie w stylu amerykańskim. Piwo nachmielone wyłącznie jedną odmianą chmielu – Simcoe. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Eris

Continue reading

demeter

Demeter Pierwsze (prawie) klasyczne piwo w stylu American IPA w historii Olimpu. Klasyczna, nienachalna podbudowa słodowa oraz mnogość dodatków aromatycznych. Prócz sporych ilości chmieli Ahtanum i Simcoe do kotła oraz kadzi osadowej powędrowały skórki słodkiej pomarańczy i trawa cytrynowa. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Demeter

Continue reading

Persefona

Persefona Lżejsza wersja Demeter, czyli stylowe American Pale Ale. Chmielona Topazem i Chinookiem, dającym razem wyjątkowy koktajl tropikalno-iglasty. Zdecydowana goryczka, dość głębokie odfermentowanie, niski ekstrakt początkowy. Dzięki temu wszystkiemu piwo nadzwyczaj sesyjne. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Persefoną

Continue reading

charon

Charon Nasze najdziwniejsze piwo (przynajmniej do dnia publikacji tej podstrony). Uwarzone trochę na przekór dyniowego boomu związanego z nieco na siłę importowanymi tradycjami związanymi z Halloween, piwo dyniowe bez miąższu dyni. W dodatku także bez tony przypraw, które tak naprawdę kształtują smak „zwykłych” piw dyniowych. Za obecność akcentu dyniowego odpowiadały pestki dyni (które nieco namieszały…

Continue reading

Zefir Przełom w działalności Browaru Olimp oraz, o czym marzymy, nowy wiatr w żagle polskich upraw chmielu. Wyjątkowe piwo chmielone wyłącznie nowofalową odmianą polskiego chmielu dostarczoną nam osobiście przez Pawła Piłata – pierwszego kraftowego plantatora chmielu w Polsce. Piwo o wyraźnym i niebanalnym zapachu kwiatów (hibiskus), owoców tropikalnych oraz nut cytrusowych z przyjemną, krótką goryczką.…

Continue reading

hefajstos

Hefajstos Po stoucie w stylu amerykańskim (Nyks) przyszedł czas na styl Smoked Stout, wybitnie pasujący do Hefajstosa. Do jego uwarzenia użyliśmy zarówno słodu pszenicznego wędzonego dębem, jak i jęczmiennego wędzonego bukiem. Sumaryczny udział „wędzonek” w zasypie to 40%. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Hefajstosem

Continue reading

Apollo Chmielowa bomba uzyskana wyłącznie dzięki odmianie Amarillo. Piwo chmielone obficie w czasie gotowania, w kadzi zawirowania oraz na kilku późniejszych etapach. W sumie zużyliśmy sporo ponad 1 kg chmielu na 1 hl piwa. Walory smakowe odmiany Amarillo uwypukliliśmy dodatkowo prowadząc fermentację o dość neutralnym profilu. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Apollo

Continue reading

Eurydyka Lekki bitter nie mający za wiele wspólnego z angielskim pierwowzorem, za przyczyną dodatku trawy cytrynowej, werbeny cytrynowej oraz skórki pomarańczy. Fermentowany klasycznymi drożdżami Safale S-04. Bardzo aromatyczny i bardzo orzeźwiający, z ziołowym finiszem uzyskanym dzięki połączeniu chmielu Cascade i wpływu dodatków. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Eurydyką  

Continue reading

Panakeja Niesamowicie aromatyczny i zdecydowanie goryczkowy wariant IPA. Uwarzona ze sporym udziałem herbaty Earl Grey dodawanej właściwie na każdym etapie zacierania, gotowania oraz fermentacji i leżakowania. Poza herbatą doprawione wyłącznie chmielem Citra. Mapa miejsc z piwami z Olimpu Koszulki z Panakeją

Continue reading

Sophia Piwo w typowo polskim stylu grodziskim uwarzone we współpracy z Łukaszem „Absztyfikantem” Szynkiewiczem, trójmiejskim piwowarem domowym, który tym piwem będącym hołdem dla babci zdobył drugie miejsce w konkursie Prawie jak Grodzisz i pierwsze w kategorii piw grodziskich w konkursie Birofilia 2014. W zasypie wyłącznie słód grodziski wędzony dymem dębowym, chmielone wyłącznie fantastycznym chmielem Iunga…

Continue reading

Hades Wild Imperial Stout

Wild Imperial Stout

Miesiące gorączkowego oczekiwania dobiegły końca. Piwo, które uwarzyliśmy w grudniu 2013 roku, wreszcie kończy proces produkcyjny. Co prawda olbrzymia większość tego trunku (jako Hades) w lakowanych butelkach powędrowała dawno temu do piwoszy, jednak najlepsze zostawiliśmy u siebie. Czas rozpakować prezenty 😉 O warzeniu, fermentacji i leżakowaniu podstawowej wersji Hadesa mogliście poczytać już kilka miesięcy temu……

Continue reading Wild Imperial Stout