Browar OlimpBrowar Olimp to inicjatywa kontraktowa powstała w czerwcu 2013 roku w Toruniu. Stworzyła ją dwójka piwnych fanatyków – Michał i Marcin. Michał Olszewski swoimi pomysłami od lat zmienia obraz rynku piwnego w Toruniu, jako współwłaściciel pubu „Krajina Piva” i sklepu „Piwex”. To Michał wpadł zresztą na pomysł powiązania piw z mitologią grecką. Marcin Ostajewski w Olimpie przeskoczył od warzenia piwa w domu (oraz w browarze restauracyjnym) do wlewania swoich pomysłów w nieco większą liczbę gardeł spragnionych oryginalnego trunku. Mamy nadzieję że nasze starania przyniosą Wam wiele przyjemności. Za graficzną stronę projektu odpowiada Adam Szary. Nieoficjalnie patronuje nam zaś zdanie wypowiedziane przez naszego znajomego w toku dyskusji na temat browaru.

„A lager-free alcohol”

Patrick L. Young